Доставка в вход

Экономика гостиниц и ресторанов: учебное пособие - 4 издание

Артикул: 978-985-475-375-1

Производитель: Новое знание ООО

Под заказ

Уникальное пособие систематизирует знания по основным направлениям экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Комплексно рассмотрены экономические показатели, используемые в гостиничном и ресторанном хозяйстве. Изложены методики их расчета, анализа и планирования. Книга помогает определить стратегию развития гостиничного комплекса, принимать эффективные решения, обеспечивающие конкурентоспособность на рынке.

Адресовано студентам и преподавателям экономических вузов, техникумов, колледжей, занимающихся подготовкой специалистов индустрии гостеприимства; будет полезным практическим работникам, предпринимателям.

2 р. 96 к.

характеристики

Дополнительные параметры

Автор Ефимова О.П.
Количество страниц 392
Обложка Твердый переплет
Год издания 2008

Чтобы оставить отзыв к товару, Вам необходимо зарегистрироваться либо авторизоваться