Массовая доля при закладке: говядина - 86%, жир топленый говяжий 10,6%. Состав: говядина, жир говяжий, лук, соль поваренная пищевая йодированная, перец красный молотый, перец душистый молотый, перец черный молотый. Пищевая ценность на 100 гр. продукта: белки - 14,0 г.; жиры - 15,0 г. Энергетическая ценность на 100 гр продукта: 191,0 ккал/800,0 кДж. Срок годности: годен в течение 2-х лет с даты изготовления при температуре хранения от 2°С до 20°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Нормативные документы: ТУ РБ 02906526.375-98.