Смесь 5 перцев и пряностей - это жгучий чёрный, душистый и зеленый, пряный белый и острый перец чили, в сочетании со сладковато-свежим ароматом розмарина и пикантностью кориандра создают неповторимую палитру вкуса. Смесь подойдёт к блюдам из мяса, рыбы и птицы, салатам, супам и гарнирам. Рецепт блюда ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИИ с добавлением 5 ПЕРЦЕВ И ПРЯНОСТЕЙ Ингредиенты: свинина 800-850 г, говядина450-500 г, молоко (вода) 100-150 мл, лук 2-3шт, чеснок - 2-4 зубчика, смесь 5 перцев и пряностей 1 ст.л., соль по вкусу, натуральная свиная оболочка - 1,7-2 м. Приготовление: мясо вместе с луком и чесноком режем ножом или пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко (воду), приправу, соль и хорошо вымешиваем. Один конец оболочки завяжите на узел, оставшуюся часть натяните на горлышко мясорубки. Прокрутите фарш в оболочку. Делайте перевязки через каждые 12-13 см. Готовые домашние колбаски можно обжаривать на масле в сковороде или запекать в духовке. Приятного аппетита!