Кроме хлорида натрия натуральная морская соль содержит до 5% других минералов, в том числе соли магния, кальция, калия, марганца, фосфора и йода. Морская соль приятна на вкус и полезна для здоровья. Благодаря содержанию природного йода употребление морской соли в пищу оказывает положительный эффект работу щитовидной железы. Замечено, что морская соль более равномерно просаливает продукты питания и при этом способствует сохранению истинного вкуса продукта.