Блинные сковороды, покрытые специальным антипригарным слоем не требуют прокаливания и подготовки к работе, быстро разогревается. Перед выпеканием достаточно смазать рабочую поверхность тонким слоем масла.
Есть и другие преимущества у таких сковородок:
высокая теплопроводность – блинчики пропекаются равномерно, получаются румяными, золотистыми;
оптимальная высота бортика – бортик высотой 1,5-2 см позволяет с легкостью переворачивать блины, край получается ровным, а форма идеально круглой;
универсальность – на таких сковородках можно не только печь блины, но и готовить оладьи, сырники и бифштексы.